大麦若葉の青汁

飲みにくいけれど、健康に良いと広く認知されている青汁。 最近では、随分改良されて飲みやすくなってきました。

その中でも、比較的飲みやすいとされている大麦若葉の青汁。これが発売され、又世論の健康ブームにのり青汁という物は健康食品の中で大きな割合を占めることになりました。 大麦若葉というのは、日本で昔から食べられていた大麦の若葉の事です。 大麦の食物繊維の含有量は、精白米の１０倍以上といわれています。 若葉とは、この大麦が２０センチ程度に成長しているときの事を指します。 また、大麦にはミネラル分が豊富に含まれていて、カリウムが約１８倍、カルシウムが１１倍、マグネシウムが約４倍、ほうれん草以上に含まれています。 そうして、もう一つ注目できるのは、酵素が多く含まれていることです。 酵素は人間の身体にとって大切な要素で、食品にも含まれていますが熱に弱いのが難点です。 熱に弱いので、加熱したものには酵素の栄養分は残っていないのです。

ですので、大麦若葉をドリンクとして摂取することは、酵素を効率よく摂取することにつながるので、これも大きなポイントになります。 比較的飲みやすい味で、昔から親しまれている大麦若葉。一度取り入れてみるのも健康への一つの方法です。

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